食材大全

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

字号+ 作者:蜘蛛侠 来源:网络整理 2018-12-10 18:05 我要评论( )

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

年轻都喜欢热闹,闲暇的时候都会邀上好友们出现吃烧开或者自备食材去户外烧烤,烧烤除了常见的肉类外,很多人还是很喜欢吃烧烤的蔬菜,那么哪些蔬菜是可以烧烤的呢?烤蔬菜需要哪些技巧呢?户外BBQ食材清单一览介绍如下。

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  一、去户外可以烧烤哪些蔬菜?很多人喜欢吃烧烤的蔬菜,别有一番味道~下面为您介绍适合烧烤的蔬菜有哪些?

  烧烤可以烤什么蔬菜

  蔬菜类首选韭菜 、 菜椒、 长豆角 、香菇、 平菇、 红薯片 、 香蕉等; 禁止选择: 青萝卜 、芹菜等有刺激性和含水分大的菜品。

  烤蔬菜和肉一样,上架时一定要刷油,不然容易糊且干。

  红薯:用锡箔包2层,不2头要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一层,一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。

  还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。

      二、烧烤烤什么蔬菜最好吃 ?小编推荐一下几种美味烧烤蔬菜  烤茄子

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  现在街头流行的小吃中,烤茄子算是比较特别的,做好的烤茄子颜色诱人香味扑鼻,让人不想错过。

  土豆片

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  黄瓜

  烧烤至半熟的黄瓜,既有烧烤的美味,更保留了原有黄瓜的清爽口感。

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  韭菜

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  青椒

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  莲藕

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  金针菇

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  玉米

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  烤玉米很多人都吃过嗒,很香,烧烤中玉米就是一边蘸酱一边烤咯,出来味道就会更棒! 

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  菜卷(干豆腐卷葱丝)

  “菜卷(干豆腐卷葱丝),这是很东北的一道,至少在其他城市还没有吃到过。咬下一口干豆腐卷大葱,辛辣的葱味、浓郁的酱味、醇厚的豆腐香气混合在一起,冲击着你的味蕾,让你欲罢不能,一口接一口,直到整个豆腐大葱卷完全下肚,才意犹未尽地拿起一块干豆腐重新开始卷大葱。

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  烤馒头

  “烤馒头,馒头的表皮烤得金黄,但里面的瓤仍然又白又软。我最喜欢的吃法,是在馒头外面刷上一层辣酱。因为刷了羊油变得异常酥香,配合着磨得够细的辣椒面和孜然,趁热咬一口满嘴的热气混合着羊肉孜然的味道,咬的时候咔嚓一声,外酥里嫩,掉下来的脆脆的薄片简直是精华!

  烧烤界的素菜大神数不尽,还有尖椒啊、烤大蒜、烤面筋、烤白菜其实味道呢也是各有千秋。还有类似鱼豆腐这种吃起来象肉,其实是豆干,玩跨界的......

  三、怎么烧烤蔬菜好吃,教你烧烤蔬菜的技巧:1、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,蔫头耷脑,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素。

  2、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,清洗干净后,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。否则,水珠滴在炭上会引起浓烟,泛起灰尘,吸入人体极不健康。

哪些蔬菜可以用来烧烤,户外BBQ食材清单一览

  3、先烤好一边再烤另一边,不要总翻身。

  4、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,如果使用的是木制签,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。

  5、留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹,那就不要轻易翻身。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条,再翻转蔬菜。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议。

  四、户外BBQ食材清单一览

        烧烤材料清单

 

   【调料篇】辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等。

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 阴阳师阴阳寮宴会食材有哪些?宴会食材种类及位置详解

    阴阳师阴阳寮宴会食材有哪些?宴会食材种类及位置详解

    2018-10-29 10:42

  • 饮食与健康 注意9个挑选食材误区

    饮食与健康 注意9个挑选食材误区

    2018-10-17 11:22

  • “西安市追溯”微信号上线 扫码可查肉菜流通全环节

    “西安市追溯”微信号上线 扫码可查肉菜流通全环节

    2018-09-27 22:34

  • 只要一个tescom真空料理机TMV1500就可以解决一周的高颜值早餐

    只要一个tescom真空料理机TMV1500就可以解决一周的高颜值早餐

    2018-09-25 04:02

网友点评
跌破 怪爱太天真LRC 季节 跳水 是由 QQ空间音乐克隆官方 2017江苏省 TAGS 三峡 07月