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四川火锅,黄门老灶严来把关

字号+ 作者:蜘蛛侠 来源:网络整理 2018-09-27 20:49 我要评论( )

四川火锅,黄门老灶严来把关

四川火锅黄门老灶严来把关

  四川火锅以麻辣闻名全国,受到众多美食爱好者的欢迎,也促使不少餐饮开店者不断进入,但许多传统的火锅品牌并不全是正宗的四川火锅,而部分四川火锅又以直营模式发展,使许多开店者无法顺利开展自己的事业。而随着黄门老灶火锅的不断走红,越来越多的食客开始关注,黄门老灶火锅面临更大的市场,创始人黄珂决定开放加入经营权限,全力培养加入店,打造正宗的川味火锅连锁店。

四川火锅,黄门老灶严来把关


  严格把控加入投入

  对于开店者来说,餐饮行业开店入门简单,但是发展并不轻松,许多从事餐饮行业的人表示,如果一个新的餐饮店在三个月内无法获得大量的回头客,必然会以破产倒闭结尾。而火锅行业作为餐饮业中最赚钱的行业,只要能够用心经营,必然会有不错的发展。

  为了降低开店者的开店风险,提高加入店的品牌效应,提升黄门老灶火锅的影响力,黄珂决定以最低的加入费用来招纳开店者,并提供更加全面、完善的运营培训,通过实地考察、加入培训和后期指导,帮助每一个加入店获得成功。

  餐饮行业并不是靠运气的行业,而更加注重品牌和特色,只有让加入者更积极努力去维护品牌形象,才能够得到更大的市场。而把控加入投入,对加入店的要求越高,管理服务越细致,品牌的发展才会越好。

  打造特色连锁品牌

  四川火锅的风味独特,食材选择要求严格,许多火锅店就地取材,不能保障食材的口感,无法保障火锅发口味,食客们经过一次两次的尝鲜,就会选择放弃。为了更好的打造黄门老灶火锅这个品牌,黄珂为所有加入店提供优势的食材来源,提供新鲜、正宗的川味食材,以保障加入店的火锅口味,与总部的一样。

  四川火锅的口味除了麻辣,更注重酱料的配置,许多人吃火锅,如果没有美味的酱料,在丰富的菜品也将变得寡淡无味。为了打造黄门老灶火锅品牌,黄珂为所有加入店精选研发了不同口味的酱料、配菜,不断推出新鲜菜品,让更多的人能够吃到风味、口感和酱料都完全正宗的四川火锅。

  严格把控加入发展

  黄门老灶火锅创始人黄珂先生表示,黄门老灶火锅总部能够为更多的开店者提供优势的服务,提供完善的后期培训和指导,提供食材和配菜等,但自己对黄门老灶火锅的发展有严格的计划,因为发展过快将会导致总部的跟踪培训不及时,难免导致部分加入店盈利心切,服务不到位,这将会对黄门品牌造成极大的负面影响。

  有计划、有步骤的开展加入,打造一个精品连锁品牌店,需要总部和开店者齐心协力,共同进步。虽然黄门老灶火锅在近年来的发展非常好,但是在其他城市是否能够有良好的表现,也需要一步步验证,如果发展过快,出现问题不能及时解决,将会给开店者带来巨大的损失,这是黄珂所不愿意看到的,也违背了黄门老灶火锅连锁的宗旨。


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