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青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

字号+ 作者:蜘蛛侠 来源:网络整理 2018-09-27 08:28 我要评论( )

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

  大众网青岛9月21日讯  日前,在青岛李沧绿城喜来登酒店雅·日本料理,进行了一场精彩的开鱼表演,引得大家驻足观看。对待极致的食材最需要的是仪式感,一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接,使我们与他再会时依然念念不忘。亚洲十大名厨金井三郎,为大家带来了的精彩的蓝鳍金枪鱼开鱼祭,60公斤的蓝鳍金枪鱼现场开鱼享用,并且为大家带来了“Chef Table”。没来现场体验开鱼祭的客人也无需遗憾。雅·日本料理为您准备了更多蓝鳍金枪鱼菜品供您品鉴。

  

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

  “开鱼祭”,在日本是人气超高的美食表演,这不仅需要厨师有深厚的鱼类知识及出色的技术保证同时还秉承了,日本传统的料理习俗带着非常吉祥的寓意。

  

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

  蓝鳍金枪属于全球巡游鱼种,味美稀有且捕捞成本极高,广泛分布于北半球的太平洋和大西洋海域。蓝鳍金枪鱼通常在水下几百米的深海活动,寒冷水域导致肉质多脂,是制作刺身的高级食材。在全世界都被视为高级食品和顶级美味。

  雅·日本料理推出特色美馔供您品鉴

  

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

  “蓝鳍金枪鱼菜品”

  蓝鳍金枪鱼三品 、蓝鳍金枪鱼赤身、蓝鳍金枪鱼中腹、蓝鳍金枪鱼大腹、蓝鳍金枪鱼寿司三品、蓝鳍金枪鱼赤身手握 、蓝鳍金枪鱼中腹手握 、蓝鳍金枪鱼大腹手握、香葱鱼腹寿司卷、香葱鱼腹军舰卷……

  

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

  “推出3款季节单品”

  烤松茸、冷吃细面、温拌火炙三文鱼……

  

青岛李沧绿城喜来登酒店开鱼祭 一场蓝鳍金枪鱼的告别与迎接

  “怀石料理”

  自制蓝莓开胃酒、蟹黄豆腐、松茸海鲜汤、香炸米果左口鱼配红醋野菜酱……

  探索更多“新鲜”美馔请来雅·日本料理,午餐/晚餐周一、周三至周日推出经典任点任食套餐218元/位(个吃6选4)、豪华任点任食套餐338元/位(个吃9选6)。

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