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茄子丁丸子的做法【步骤图】

字号+ 作者:蜘蛛侠 来源:网络整理 2018-04-30 18:44 我要评论( )

茄子丁丸子的做法【步骤图】

茄子丁丸子的做法【步骤图】

“茄子一般都是蒸着拌,或者炒炖,换个吃法,用茄子炸成丸子也非常好吃,做法也不繁琐,一起来看看吧。”

用料

  • 茄子丁丸子的做法【步骤图】

    茄子300克

  • 茄子丁丸子的做法【步骤图】

    鸡蛋1个

  • 茄子丁丸子的做法

    1.

    茄子清洗干净备好,鸡蛋一个

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    2.

    把茄子切丁,下一点,黄豆粒大小

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    3.

    放入切碎的葱头,拌匀

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    4.

    放入鸡蛋和4勺生粉

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    5.

    拌匀

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    6.

    炒锅热油,五分热的时候就放入丸子,丸子用手搓或者用小汤勺一勺一个直接舀到油锅里

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    7.

    炸到外表金黄就可以捞出了

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    茄子丁丸子的做法【步骤图】

    烹饪技巧

    茄子切丁后拌匀,动作快一点,不然茄子会出水分,如果水份多了,可以加点面粉调和一下。

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